Homepage > Pertanian & Pangan > Perikanan > Konsumsi Ikan Tingkatkan Kecerdasan Otak
Tanya Jawab
Hakteknas 2017, Pembangunan Maritim Berbasis Pengetahuan
25/04/2017

Jakarta - technology-indonesia.com - Hari Kebangkitan Teknologi Nasional (Hakteknas) tahun i [ ... ]


Lainnya
    Resensi
    Indeks Kesehatan Terumbu Karang di Indonesia
    22/11/2017

      Judul Buku : Indeks Kesehatan Terumbu Karang di Indonesia Penulis : Giyanto, Peter Mumby, Nurul Dhewani, Muhammad Abrar, dan Marindah Yulia Iswari Penerbit : Coremap-CTI, Pusat  [ ... ]


    Artikel Lainnya
    Advertorial
    Lomba Fotografi Kiprah 50 Tahun LIPI

      Technology-Indonesia.com - Memperingati 50 tahun kiprah Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) untuk bangsa, LIPI bekerjasama dengan Masyarakat Penulis Ilmu Pengetahuan dan Teknologi [ ... ]


    Artikel Lainnya

     

    Data Pengunjung
    Registered users : 5
    Online : 1756
    Guest : 1756
    Members : 0

    Konsumsi Ikan Tingkatkan Kecerdasan Otak

    Penilaian Pengguna: / 0
    JelekBagus 
    alt
     
    Technology-Indonesia.com –  Konsumsi ikan sangat penting bagi masyarakat. Ikan air tawar maupun air laut memiliki kandungan protein hewani yang sangat baik untuk mendukung pertumbuhan di segala usia.
     
    Ahli Gizi Universitas Gadjah Mada (UGM), Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih mengatakan ikan memiliki lemak dengan omega-3 yang sangat bermanfaat untuk kecerdasan otak. 
     
    Mirza menyebutkan ikan mengandung omega-3 yang cukup tinggi, terutama ikan air laut seperti ikan salmon dan kakap merah. Ikan air tawar yang memiliki kandungan omega-3 yang tergolong tinggi adalah ikan lele dan ikan gabus. 
     
    “Konsumsi ikan sangat dianjurkan sebagai alternatif pemenuhan kebutuhan protein dalam tubuh. Minimal satu porsi ikan sehari dikombinasikan dengan sumber protein lainnya,” jelas Mirza baru-baru ini saat memeringati Hari Ikan Nasional yang jatuh pada 21 November 2016.
     
    Meskipun memililki kandungan omega-3 yang tinggi, namun pengolahan ikan yang kurang sehat dapat menurunkan manfaat ikan. Mirza menyarankan, pengolahan ikan hendaknya dilakukan dengan menerapkan teknik memasak yang sehat. Misalnya, dengan cara direbus, kukus, maupun pepes. Hindari mengolah ikan dengan digoreng maupun penambahan bahan masakan seperti santan yang berlebihan. 
     
    “Sumber makanan sudah bagus, tapi kalau cara mengolahnya tidak sehat bisa menghasilkan zat yang kontraproduktif bagi tubuh. Kalau memasak dengan digoreng atau ditambah santan akan menambah kolesterol di tubuh,” kata Dosen Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kedokteran UGM ini.
     
    Mirza mengingatkan masyarakat untuk meningkatkan konsumsi ikan dan menjadikannya sebagai alternatif pemenuhan kebutuhan protein tubuh. Terlebih Indonesia memiliki banyak sumber daya perikanan. 
     
    Pakar Perikanan UGM, Suadi, menyebutkan Indonesia memiliki potensi perikanan yang cukup tinggi. “Potensi perikanan tangkap Indonesia mencapai 12,5 juta ton untuk saat ini,” jelasnya.
     
    Hanya saja dari sisi produksi, belum sesuai dengan potensi yang ada. Data Kementrian Kelautan dan Perikanan (KKP) mencatat pada 2016 produksi ikan tangkap hanya 6,4 juta ton. 
     
    “Tahun 2012 hasil produksi ikan tangkap sebesar 5,4 juta ton dan naik sedikit di 2016 menjadi 6,4 juta ton. Dalam lima tahun hanya naik 1 juta saja,” tutur dosen Departemen Perikanan Fakultas Pertanian UGM ini. 
     
    Kondisi ini berbanding terbalik dengan sektor ikan budidaya yang mengalami peningkatan cukup signifikan. Pada 2012 produksi ikan budidaya sebesar 9,68 juta ton dan naik menjadi 16,67 ton pada 2016. 
     
    Suadi menuturkan rendahnya hasil perikanan tangkap Indonesia salah satunya dikarenakan terbatasanya armada. Sebagian besar kapal yang beroperasi dalam usaha ikan tangkap masih berupa kapal-kapal kecil dengan kapasitas terbatas. 
     
    “Potensinya besar, tetapi belum bisa mengambil banyak karena keterbatasan armada. Kedepan pemerintah perlu mendorong usaha untuk membesarkan armada agar hasil tangkapan bisa lebih optimal,” pungkasnya.
     

    Umum

    Tingkatkan Peran Guru Besar dalam Pengembangan Peradaban
    Jumat, 23 Februari 2018 | Setiyo Bardono

    Menristekdikti Mohamad Nasir dalam Forum Guru Besar Institut Teknologi Bandung (FGB-ITB), di Gedung Balai Pertemuan Ilmiah ITB, Kamis (22/2/2018).Ageng Prasetyo/BKKP...

    iklantechno
    Kolom
    Capaian Kinerja 3 Tahun Kemenristekdikti
    23/10/2017 | Setiyo Bardono

    Menristekdikti saat menyampaikan Capaian Kinerja Selama 3 tahun Kemenristekdikti di Gedung Binagraha, Jakarta, Senin (23/10/2017). Foto Timeh Harahap/Kemeristekdikti   Technology-Indo [ ... ]


    Artikel Lainnya
    Profil Peneliti
    Basuki Hadimuljono: Infrastruktur Handal Kunci Utama Daya Saing
    05/08/2017

      Jakarta, Technology-Indonesia.com - Infrastruktur yang handal merupakan kunci utama dalam daya saing Indonesia. Penempatan infrastruktur dalam posisi sentral kebijakan pembangunan nasio [ ... ]


    Profil Peneliti Lainnya
      LOMBA UNTUK JURNALIS

      Info Produk
      WL-330NUL, Router Terkecil di Dunia dari ASUS

      WL-330NUL, Router Terkecil di Dunia dari ASUS

      ...
      Senin, 03 Juni 2013 14:45

      Inaco Siap Hadapi Pasar Global ASEAN

      P...
      Minggu, 05 April 2015 14:09

      Wellcomm Hadirkan Pelapis Ponsel Ekslusif

       ...
      Sabtu, 12 September 2015 23:41
      Piagio Terus Gali Pasar Indonesia

      Piagio Terus Gali Pasar Indonesia

      ...
      Jumat, 04 Desember 2015 16:29
      Wellcomm Shop Merambah Pulau Lombok

      Wellcomm Shop Merambah Pulau Lombok

      ...
      Kamis, 10 Desember 2015 12:12
      Plantronic Smartwearable Teman Beragam Aktivitas

      Plantronic Smartwearable Teman Beragam Aktivitas

      ...
      Senin, 25 Januari 2016 23:07
      BIPBIP, Jam Tangan Pintar Pelindung Buah Hati

      BIPBIP, Jam Tangan Pintar Pelindung Buah Hati

      ...
      Senin, 01 Februari 2016 11:21
      Angket
      Artikel Apa Yang Anda Sukai?
       
      iklanmapiptek